Vitalen.noNøtter

Nøtter

Nøtter er sunt og godt for deg

Enkelte unngår å spise nøtter på grunn av deres høye fettinnhold, men dette fettet er for det meste umettet fett, særlig enumettet. Denne typen fett senker nivået på dårlig kolesterol og hjelper til med å opprettholde den ønskelig mengden av det gode kolesterolet. Spiser man mat som inneholder mye nøtter, frukt og grønt kan man redusere kolesterolet like bra som medisiner.

Ved å spise en blanding av flere nøtter, vil du få i deg en rekke viktige vitaminer og mineraler. Pekannøtter er en god kilde til vitamin B1, protein, magnesium, oljesyre og fiber. Mandler inneholder kalsium og magnesium som er bra for bein i kroppen. Mandler inneholder også vitamin E, og forbindelser kalt fytokjemikalier som antas å beskytte mot hjerte og karsykdommer. Valnøtter inneholder også en rekke vitaminer og mineraler, deriblant vitamin A, kalium og magnesium. Hasselnøtter inneholder kalsium og jern i tillegg til protein og fett.


Her er en link til en artikkel der doktor Fedon Lindberg svarer på spørsmål om nøtter:
nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil